只要選擇低卡、清爽的雞胸肉,就能變出一道豪華、健康的「日式香煎雞肉丼飯」,與親愛的毛寶貝一同享用喔!
◎ 營養 ◎
1. 雞胸肉一塊 60g
2. 糙米飯75g
3. 甜椒20g
4. 香菇10g
5. 高麗菜25g
6. 橄欖油2mL

◎ 食材好處 ◎
雞肉:能幫助維持皮膚健康。

◎ 熱量 ◎
180 kcal/ 1 份

◎ 做法 ◎
1. 鍋子抹上一層橄欖油,放入整塊雞胸肉以中小火加熱,待全熟後取出放涼備用。
2. 香菇、甜椒切粗末,高麗菜切細絲。
3. 同鍋再抹少許橄欖油,放入香菇、甜椒、高麗菜炒熟後關火,加入白飯拌勻。
4. 裝盤,將雞胸肉斜切薄片,放置於炒飯上方即可。

◎ 毛主人怎麼吃 ◎
建議拌入些許胡椒鹽就非常好吃!

◎ 製作小祕訣 ◎
煎雞肉時火不要大,也不要急著翻面,才能煎出漂亮的焦色。

 

文章出處:http://www.ettoday.net/news/20131008/279555.htm

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